作り方
- 1
ブリに熱湯をかけて余分な脂をとる。
- 2
大根を米の砥ぎ汁（もしくは小麦粉を少量まぶした水）で１０分くらい下茹でする。
- 3
茹で汁を捨て大根を水で軽くあらう。
- 4
鍋に大根とダシを入れ、煮立ったらブリを加え一煮立ちしたら、調味料を加え、味がしみたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
味がしみるまでよーく煮ましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17420875
ブリに熱湯をかけて余分な脂をとる。
大根を米の砥ぎ汁（もしくは小麦粉を少量まぶした水）で１０分くらい下茹でする。
茹で汁を捨て大根を水で軽くあらう。
鍋に大根とダシを入れ、煮立ったらブリを加え一煮立ちしたら、調味料を加え、味がしみたら出来上がり。
味がしみるまでよーく煮ましょう。
その他のレシピ
