我が家の☆もやし炒め☆

うにょケロ
うにょケロ @cook_40043265

簡単!安い!栄養も◎!ご飯にも合います!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。。。

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材料

2~3人分
  1. ニラ 一束
  2. もやし 一袋
  3. 人参 1/2本
  4. 豚バラ 50g~100g()お好みで増減可)
  5. ニンニク ひとかけ
  6. 生姜 ニンニクと同じくらいの量
  7. ★醤油 大匙1
  8. ★酒 小匙1
  9. ★砂糖 大匙1
  10. ★中華だしの素 大匙1
  11. ★オイスターソース 大匙1
  12. 炒め用油 大匙1

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥いて細めの短冊切り。火が通りにくいので、熱湯で5分程下茹でします。

  2. 2

    その間に、ニラを5cmくらいに切る。豚バラは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ★の調味料を合わせておく。

  4. 4

    ニンニクと生姜を微塵切りにする。

  5. 5

    フライパンに大匙1の油を熱したら、④を投入。香りが出たら豚バラも投入。

  6. 6

    豚バラの色が変わったら、下茹でした人参、もやし、ニラの順に加える。

  7. 7

    全体がしんなりしたら、③で合わせた調味料で味付け。

  8. 8

    お皿に盛って、完成!

コツ・ポイント

もやしの食感が少し残るくらいが目安です☆我が家では子供向きに、ニンニクと生姜は省略したりもします。

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レシピ作者

うにょケロ
うにょケロ @cook_40043265
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二人の娘を持つ母ちゃんです。料理は日々勉強中☆皆様のレシピを参考にさせて頂いております。感謝ですヾ(。・ω・。)ノ゙
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