ミニミニ☆ロールパン
ちっちゃいけどふわふわ。バターロールの生地をちょっと甘くして。
このレシピの生い立ち
バターロールを簡単に作ってみました。
作り方
- 1
ボウルにバター以外の材料を入れざっと混ぜたら、室温に戻したバターを加え、１５分ほどこねる。
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- 2
薄く膜が張ってきたら、丸めて１次醗酵３０分。
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- 3
ガス抜き後３０ｇ前後に分割。ベンチタイム１０分。
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- 4
形成は、３０ｇの生地を半分にして、つぶさないように天板に並べる。（中に何か入れるならここで。生地が落ち着いてから、焼く）
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- 5
１９０度で１２分前後焼く。
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- 6
とろけるチーズ入り♪
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- 7
ウインナー入り♪
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コツ・ポイント
二次発酵はしてないの
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