豚肉のしょうが焼き

生姜をすりおろす。（多めのほうがおいしい。）
おろした生姜に醤油とお酢を加え混ぜてタレを作る。

フライパンに油を引き豚肉を広げて焼く。（下味は不要）。焦げ目が付いたら裏返して焼き、最後に会わせたタレを一度に入れて揺すりながらタレを絡ませます。

お皿にキャベツの千切りをたくさんのせて、熱々のお肉とフライパンに残ったタレをキャベツにかける。
付け合せの野菜も添えて出来上がり。