いつもの豚汁が変わる!簡単裏ワザ♡♡

Chandani
Chandani @cook_40028178

何がラブラブかって・・・驚かれるかもしれませんが、うちの豚汁はだしでなくコンソメ! 
味噌とコンソメはほんとうはラブラブ、ほんわかしちゃうおいしい豚汁になってくれちゃうんです♡♡
私は小さい頃からこの味が大ーー好きでした♪
このレシピの生い立ち
我が家の豚汁はずーーっとこう。なんでだろ??大人になって、豚汁は普通はだし汁なのだと知り、「それって味噌汁と違うの!?」と、衝撃をうけました笑。

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材料

3~4人分
  1. 豚肉(バラ肉などで) 150~g
  2. 好きな野菜ジャンジャン
  3. こんにゃく、油揚げなど(お好みで)
  4. 5~600ml
  5. コンソメ(固形) 1個
  6. 味噌 適量
  7. ネギ、七味唐辛子をお好みで

作り方

  1. 1

    いつもの豚汁の作り方で、だしをコンソメに変えるだけ!!
    我が家の昔からの定番です!
    細かい作り方は、適当ですが下から〜

  2. 2

    豚肉、野菜、こんにゃくを、それぞれ食べやすい大きさにきっておく。
    野菜はなんでもあり!写真はさつまいも、にんじん、大根、もやし、玉葱を入れてます☆他、ごぼう、白菜などなどなんでも・・・

  3. 3

    鍋に油を薄く引いて、豚肉を炒め、つづいて野菜、最語にこんにゃくも一緒に火を通していきます。

  4. 4

    だいたい火が通ったら、水とコンソメをたし、あくを取り除き、完全に火を通して煮ていきます。
    (もやしを入れ場合は味噌を入れる前に)

  5. 5

    最後に味噌を溶かし、お好みで塩・こしょうで味を調え完成☆ お好みで、刻みねぎ、七味唐辛子をどうぞ・・・

コツ・ポイント

適量ばかりでごめんなさい。普段適当に作っているものをレシピにするって難しい・・・(>_<)
普段作られている方法、具材のだし汁をコンソメに変えていただくだけで十分かと☆コンソメは5~600mlに1個を目安に、お好みで調整してください。

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レシピ作者

Chandani
Chandani @cook_40028178
に公開
COOKPADに出会ってからすっかり料理にはまってます☆みなさんのステキなレシピに出会いながら、私も心がなごむような料理が作れるようになりたいな(・^u^・)
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