さつまいもアイス

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Ruheレシピメモ
Ruheレシピメモ @cook_40027229

さつまいもの味がしっかりするアイスクリームです。さつまいもペーストを作りおきしておけば簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
さつまいも消費作戦の１つです。

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材料

6ｃｍプリンカップ　４個
  1. さつまいもペースト 100ｇ
  2. 生クリーム 100ｃｃ
  3. 砂糖 10ｇ
  4. コンデンスミルク 30ｇ

作り方

  1. 1

    生クリームに砂糖を加え8分立てにする。

  2. 2

    やわらかく練ったさつまいもペースト（レシピＩＤ：17429289）に生クリームの1/3～1/2ほど入れよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    残りの生クリームも入れゴムベラで合わせる。

  4. 4

    コンデンスミルクを合わせる。お好みで甘さを調節してください。

  5. 5

    容器に移して冷凍庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

コンデンスミルクは手順2の生クリームを入れる前に入れても良いと思います。このレシピだと甘さは若干控えめかと思います。（私としては…。）

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