ひき肉と玉ねぎ炒め

こくまろ
こくまろ @cook_40021533

作り置きしておけば、オムレツ、オムライス、ドライカレー、チャーハンなど、いろいろなお料理の具として重宝します。時間のない朝のお弁当作りにも活躍しますよー。

このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。まとめて作って保存しておけば、とっても重宝します。「ドライカレー(レシピID: 17430633)」などに使ってみてください。

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材料

オムレツで6個分くらい
  1. 牛:豚合い挽き肉 300gくらい
  2. 玉ねぎ 大2個くらい
  3. 人参 1本くらい
  4. ピーマン 3個くらい
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き、ひき肉を炒めて出てきた脂をふき取る。

  2. 2

    粗みじん切りにした玉ねぎ、人参を加えしんなりしたら、ピーマンを加えて炒める。

  3. 3

    塩コショウでかるく味をつけたら出来上がり~。オムレツやドライカレーの具として使ってください。

コツ・ポイント

ひき肉から出る脂をふき取るとヘルシーです。肉が大好きな方は取らない方がいいかも?

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レシピ作者

こくまろ
こくまろ @cook_40021533
に公開
名古屋味で育ったお料理好きこくまろです(現在都民)。旬の食材を気にかけつつ今日も楽しくクッキング~。
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