きゅうりのウスターソース漬け
みっこぴょん @cook_40026952
ちょっとピリッとして、お酒のおつまみにも、ご飯にも合います！ボリボリ食べてください！漬け汁も使いまわしてね
このレシピの生い立ち
何かでレシピを思いだしながら・・・応用が利くので、漬け汁が無駄になりません！
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは縦1/2、横3個に切る
- 2
醤油・ウスターソース・胡麻油・種を取って半分にちぎったタカの爪をジップロックへ入れる。
- 3
キュウリを入れて、２時間くらい漬ければ出来あがり。最初は漬け汁が濃いので、漬け過ぎないように注意！
コツ・ポイント
１回目：キュウリ（かなり濃いので、漬け時間は短め）２回目：キュウリ（まだ濃いので、味を見ながら漬ける）３回目：ダイコン（ちょっと薄くなったので、ダイコンも厚めの短冊切りで）４回目：カブ（これから挑戦・・・→皮をむいて串切りにすると、２～３時間でつかりました）５回目：玉ねぎの薄切り（レンジでチンして、そのまま温奴に乗せるもよし）
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