ずっと食べてきた☆シューマイ♪簡単です♪

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キョク
キョク @miyumedesu

実家で食べ続けてきた肉シューマイです♪とってもシンプルで作るのもあっという間ですヽ(*^^*)ノネギ関係が大嫌いな主人でも、このシューマイは真っ先に完食してくれますヽ(〃'▽'〃)ﾉ☆ﾟ'･:*☆
このレシピの生い立ち
実家で食べたシンプル肉シューマイが好きだったので、作り方を聞きました=*＾-＾*=ご飯の食べ過ぎに注意です(。^_・)ノ

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材料

３～４人分
  1. シューマイの皮 ３０枚
  2. 豚ひき肉 ４５０ｇ程度
  3. 玉ネギ １個
  4. 長ネギ １本
  5. 片栗粉 大３
  6. ○酒 小１
  7. ○砂糖 大２弱
  8. ○自然塩 小４分の１強
  9. ○胡椒 多め
  10. ○醤油 大１
  11. ○ごま油 小２分の１

作り方

  1. 1

    玉ネギと長ネギの微塵切りに片栗粉を混ぜこんでおく。

  2. 2

    ○の調味料を入れて更に混ぜ込む。

  3. 3

    豚挽き肉を入れて、手でよく練る。

  4. 4

    シューマイの包み方ですが、左手をこの形にする。特に中指のこの位置が重要です☆この指で底を作ります♪

  5. 5

    ずっとこの指の形のままでキープして、そこにシューマイ皮を入れて、スプーンでここにタネを落として上からスプーンの底でトントン平らにします♪

  6. 6

    シューマイの皮に入れて蒸し器で蒸す。１５分程度。

  7. 7

    出来上がりです☆やはり辛子醤油が美味しいですね('-'*)

  8. 8

  9. 9

  10. 10

    ２００７．８．６も作りましたので写真をアップです♡￫ܫ￩♡

コツ・ポイント

手順どおりにしていただけば、特にありませんヽ(*^^*) 蒸す時にはクッキングシートやキャベツや白菜の葉を敷くと、後で取り易くなります☆できることなら、皮と皮の間を多少でも空けると、皮同士がくっつかなくて綺麗に取り出せます☆

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