唐揚げチキンの酢豚風

亜紀39
亜紀39 @cook_40026980

唐揚げチキン(冷凍食品)とパイナップルの缶詰があれば、あとは冷蔵庫にあるいつもの野菜で、簡単にできますヨ。
このレシピの生い立ち
酢豚風バンザイ!(笑)

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材料

2人分
  1. 唐揚げチキン 8個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマン 2個
  4. パプリカ 1個
  5. パイナップル缶詰 2枚
  6. 調理油 適量
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ケチャップ(合わせ調味料) 大さじ4
  9. 醤油(合わせ調味料) 大さじ3
  10. 砂糖(合わせ調味料) 大さじ2
  11. 酢(合わせ調味料) 大さじ4
  12. 中華顆粒コンソメ(合わせ調味料) 大さじ1
  13. 水(合わせ調味料) 大さじ5
  14. ごま 小さじ2/1

作り方

  1. 1

    ピーマンとパプリカは、種とへたを取って1センチくらいの細切りに、玉ねぎも同様に1センチくらいの細切りにし、パイナップルは8等分にカットします。(合わせ調味料)を全部混ぜて、片栗粉も水に溶いて準備しておきます。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひいて、玉ねぎとピーマンとパプリカを強火で炒めます。

  3. 3

    しんなりしてきたら(合わせ調味料)を一気に入れて、煮立てば水溶き片栗粉を入れ全体的になじむようにまぜます。

  4. 4

    まざったら、唐揚げチキンとパインを入れて最後にごま油をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

パイナップルはあれば嬉しいけど、なくてもオイシイと思います。でもかなり砂糖を使うので、やっぱりパインはあった方がイイかも。

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レシピ作者

亜紀39
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沖縄在住の阪神ファンの専業主婦です♪
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