ヘルシーにさっぱりと☆豆腐のムース♪
Mitｓuki.K @cook_40016968
お豆腐レシピデザート編！！
甘さ控えめなので、お好みでジャムやヨーグルトソースを添えてみてください♪（砂糖の量を増やしても構いません。）
このレシピの生い立ち
本当は、豆乳生クリームなるものを使ってみたかったのですが、お値段がそこそこしたので、豆腐で代用。
ヘルシーにさっぱりと☆豆腐のムース♪
お豆腐レシピデザート編！！
甘さ控えめなので、お好みでジャムやヨーグルトソースを添えてみてください♪（砂糖の量を増やしても構いません。）
このレシピの生い立ち
本当は、豆乳生クリームなるものを使ってみたかったのですが、お値段がそこそこしたので、豆腐で代用。
作り方
- 1
豆腐の水気を切っておく。
☆印の材料を合わせ、ゼラチンをふやかしておく。 -
- 2
★印の材料をボウルに入れ、生クリームを６～７分立てにする。（ボウルの底を冷やしながら泡立てるとやり易いです。）
-
- 3
水気を切った豆腐を裏ごししたものにレモン汁を加え混ぜ、電子レンジ弱で約３０秒加熱したゼラチンを加えて更に混ぜる。
-
- 4
生クリームを混ぜ合わせる。（少し混ざり難いですが、切るようにさっくりと混ぜ合わせてください。）
-
- 5
器に流し、ラップをして１～２時間冷やし、固める。
-
コツ・ポイント
ゼラチンをふやかす水の量は、パッケージに記載の量に従ってください。
裏ごしが面倒と言う方は、ミキサーやフードプロセッサーを使って頂いて構いません。
似たレシピ
-
-
-
-
水切りヨーグルトのレアチーズ風 水切りヨーグルトのレアチーズ風
プレーンヨーグルトを水切りするとクリームチーズのような味になります*^-^*☆ さらにお豆腐を加えて、ヘルシーなデザートになっています。 お好みでブルーベリーソースを添えて。
-
-
豆腐と豆乳で作るアイス→生クリーム不使用 豆腐と豆乳で作るアイス→生クリーム不使用
甘さ控えめなので、砂糖の量はお好みで調整してください。また、豆腐ではなく同量の生クリームで作っても良いと思います。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17433946
