基本編✣春菊のごま和え
わらし @warathy11
ごまと調味料でまろやかな苦味になりました。
さっと出来るのでお鍋のお供にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
前日のお鍋で使い切れなかった春菊の活用です。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を熱湯でさっと茹でる（お好みで固さを調整）。冷水にとり、水を良く切って3-4cm幅に切る。
- 2
ごまを粗めにすってしょうゆ・砂糖・酒を加えて混ぜる。春菊を混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
春菊は茹で過ぎないようご注意下さい。ごまのすり方はお好みで。少量を作る時など、すり鉢を使いたくない場合はゴマすり器で器にすり入れて混ぜ合わせれば簡単です。
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