たこの柔らか煮
ななくま @cook_40029206
改良しました♪
圧力鍋を使ったたこの柔らか煮
このレシピの生い立ち
茹でだこから作らなくてはいけなくて、いろいろ調べてなんとか完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でだこは足を切り離して、冷凍室へ２時間ほど入れて凍らせる。
- 2
圧力鍋に煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
たこを入れて、さらにひと煮立ち。 - 3
ふたをし、中圧で１０分、冷めるまで放置。
- 4
たこに竹串がスっと通れば完成。
コツ・ポイント
前回はちょっと硬く仕上がってたので、改良しました!
リアクション
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