鶏ももオイスターソース煮
こなみママ @cook_40022482
蒸し煮にすることでお肉がふんわり柔らかな仕上がりです♪ 里芋の自然なとろみがＧＯＯＤ！！
ご飯が進む１品です＾＾
このレシピの生い立ち
アカデミー提出用に考えました。調味料をシンプルに！と思い
今回のテーマでもあるタカラの料理のための清酒とオイスターソースのみで作ってみました。
鶏ももオイスターソース煮
蒸し煮にすることでお肉がふんわり柔らかな仕上がりです♪ 里芋の自然なとろみがＧＯＯＤ！！
ご飯が進む１品です＾＾
このレシピの生い立ち
アカデミー提出用に考えました。調味料をシンプルに！と思い
今回のテーマでもあるタカラの料理のための清酒とオイスターソースのみで作ってみました。
作り方
- 1
鶏ももは大き目の一口大に切って、さっと湯がく（油が気にならなければ省いてもＯＫ！）
- 2
里芋は皮をむき半分に、大きければもう半分に切る。絹さやは筋を取ってさっと湯がく。
- 3
絹さや以外を入れて蓋をし火をつけて煮立たせ、煮立ったら弱火にし１０～１５分、蒸し煮にする。
- 4
絹さやを加え、蓋をし、さらに２分ほど煮て出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで一味唐辛子をふって召し上がってください。薄いお色の仕上がりですが、しっかり目のお味です＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17440511
