健康ねばねばとろろそば

miyukita
miyukita @cook_40027369

畑のうなぎと呼ばれるながいもを使ったヘルシーで体にとってもいいおそばです。
このレシピの生い立ち
そばダイエットをしているときにそばだけでは飽きてしまい体にいい長芋や納豆をいれたそばを作ってみました。

健康ねばねばとろろそば

畑のうなぎと呼ばれるながいもを使ったヘルシーで体にとってもいいおそばです。
このレシピの生い立ち
そばダイエットをしているときにそばだけでは飽きてしまい体にいい長芋や納豆をいれたそばを作ってみました。

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材料

2人分
  1. そば(ゆで) 2玉
  2. ながいも 3分の1本
  3. きゅうり 1本
  4. 納豆 2パック
  5. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    なべに水を沸騰させそばをいれて2分位したらざるにあけて水で洗っておく。

  2. 2

    きゅうりは千切りに。長いもは皮をむいてすりおろす。納豆はたれを入れてほぐしておく。

  3. 3

    どんぶりにそばを盛って千切りにしたきゅうりをそばの上に散らす、そのうえにとろろをかけ、またそのうえに納豆をのせる。 水で薄めためんつゆを適量かけてできあがり!

コツ・ポイント

食材を冷やしておくと冷たくおいしくいただけます!

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