パンチェッタとトマトの卵炒め

リカミント @cook_40022517
パンチェッタの塩気と旨みで、調味料要らず!コショウオンリーの炒め物です。
このレシピの生い立ち
手作りパンチェッタを作ったので
それを使った簡単レシピを考えました。
パンチェッタとトマトの卵炒め
パンチェッタの塩気と旨みで、調味料要らず!コショウオンリーの炒め物です。
このレシピの生い立ち
手作りパンチェッタを作ったので
それを使った簡単レシピを考えました。
作り方
- 1
トマトは、大きめのサイコロ状に切る。ブロッコリーは、食べやすい大きさに切って、ボイルしておく。パンチェッタは、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンに、油を引かずにパンチェッタを並べ、焼き付ける。カリッと焼きあがったら、野菜類とコショウを入れ、サッと炒め合わせる。
- 3
フライパンの端を空け、そこに溶き卵を流しいれ、箸で混ぜながら、半熟状態になったら火を止め、全体に絡めて出来上がり!!
コツ・ポイント
パンチェッタは、ここでお知り合いになった、楽子さんのレシピで作りました。ぜっ絶品です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17445283