簡単☆里芋と豚肉の煮物

みきチャン
みきチャン @cook_40029544

里芋の煮物に豚肉を入れることで普段の煮物と一味違う美味しさが・・☆余りがちな煮物もこれなら余らない♪
このレシピの生い立ち
普通の煮物も飽きてきて、肉じゃがも食べたいし・・・。里芋の煮物に豚肉入れたら肉じゃがにちかくなるのかなっと思ったから^^

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材料

4人分
  1. 里芋 800g
  2. 豚薄切り肉 200g
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. だし汁 適量
  5. 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ3
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ☆しょうゆ 大さじ3と1/2

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて固めに茹で、ぬめりをとります。(大きいものは切りそろえる)

  2. 2

    鍋に1を入れてひたひたのだし汁と酒を加えてひと煮たちさせ、☆を加えて10分間煮る。

  3. 3

    豚肉は5センチ長さに切ってほぐし、しょうゆをまぶす。

  4. 4

    2の鍋に3を少しづつ加え、煮汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

里芋のぬめりはしっかりとってください。
たまねぎを入れると肉じゃが風になります♪

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レシピ作者

みきチャン
みきチャン @cook_40029544
に公開
27歳のふりーたー^^;料理・お菓子作り大好きなのにさぼり癖(○_○)!!でも、、、レパートリーいっぱい増やしていきたぁぃ♪もっともっとみなさんのレシピで勉強させていただきます☆
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