あると便利∞鶏ハム
マミマミマー @cook_40030350
サラダやトッピングなどにあると、とっても便利な鶏ハムです＾＾
このレシピの生い立ち
ネットやテレビなどのいろいろな鶏ハムレシピを参考に、塩抜きをしないこの作り方で落ち着きました。
あると便利∞鶏ハム
サラダやトッピングなどにあると、とっても便利な鶏ハムです＾＾
このレシピの生い立ち
ネットやテレビなどのいろいろな鶏ハムレシピを参考に、塩抜きをしないこの作り方で落ち着きました。
作り方
- 1
鶏肉の皮を取り、砂糖を全体にもみ込み数分置き、砂糖が馴染んだら、塩をふり、黒コショウをまぶし、ジップロックなどに入れて冷蔵庫で2日置く。
- 2
鍋に鶏肉がかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら、弱火にして、鶏肉を入れ、5分茹で火からおろし、蓋をして5～6時間おいて取り出す。
コツ・ポイント
ドライバジルやクレイジーソルト、ガーリックパウダーなどをお好みで加えても美味しいです＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17447521
