さわやかサラダ？種

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Ｋａｙｏsan
Ｋａｙｏsan @cook_40021956

ぴリッとシャキシャキ、ボリュームあって、さっぱりしてて・・・
このレシピの生い立ち
どこでこのレシピを仕入れたのでしょう？主婦になりたての頃から作ってますが、おつまみにも好評でした。ヨーグルトを混ぜ始めたのは近頃です。

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材料

2～3人分
  1. とりささみ ２～３本
  2. セロリ １本
  3. きうり １本
  4. 塩胡椒 ほんの少々
  5. *わさび漬け 適宜
  6. *ヨーグルト 大さじ2
  7. *マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    とのささみは、少量のだし汁（水でもＯＫ）、酒でゆでます。

  2. 2

    きうりは4～5cmの短冊切りにします。
    セロリは、茎の部分をピーラーで軽く皮をむき、同様に切り、塩胡椒をふって混ぜておきます

  3. 3

    ささみが、冷めたら手で細かめに裂き（筋は取り除く）ます。

  4. 4

    わさび漬（チューブのわさびでももちＯＫ）、ヨーグルト、マヨネーズを混ぜ合わせ、テーブルに出す直前に２と３と和える。

  5. 5

    家庭菜園のブロッコリーをいただいた日、カマボコだけにしてみました。
    チューブのわさびで・・・

  6. 6

    わさび漬をゆずこしょうに換えました。キャべッの芯の方の柔らかい所を敷いて、きうり、セロリ、アボカド、ハムの短冊切りを和えました。06/04/15

コツ・ポイント

野菜主体のおでんなどにしたときに、よく登場させるたんぱく質多めのサラダです。
もう一種は、カリフラワー、きうり、かまぼこ（お正月とかの残りもの）をころころ切ってあえるだけ。

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レシピ作者

Ｋａｙｏsan
Ｋａｙｏsan @cook_40021956
に公開
相変わらずのくいしんぼうです．一番の苦手はお掃除。皆さんに刺激を受けて結構バランスのよい食事になったと自負しています。どうぞよろしく！
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