鮭のムニエルたるたるソース

みわたけ's cooksnap of when they made 鮭のムニエルたるたるソース.
勝ママ's cooksnap of when they made 鮭のムニエルたるたるソース.
ぺぺろんちぃな
ぺぺろんちぃな @cook_40025132

たっぷりたるたるをかけて食べるムニエル大好きなんです。
このレシピの生い立ち
タルタルいっぱいかける鮭のムニエルが食べたくて作りました。
何気なく白ワインをかけたらおいしくなったので、それ以来は、こうやって作ってます。

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 卵 2個
  3. マヨネーズ 適量
  4. 塩こしょう 少々
  5. 小麦粉 適量
  6. レモン 適量
  7. 白ワイン 大２
  8. 無塩バター 適量

作り方

  1. 1

    ①生鮭は塩こしょうをし、小麦粉をはたいておきます。

    ②卵は茹でてつぶし、塩コショウ、マヨネーズでタルタルソースを作っておきます。

  2. 2

    ③フライパンにバターを熱し、鮭を両面焼きます。
    白ワインを大2ぐらいいれてアルコールをとばし、フタをします。

  3. 3

    ④タルタルをかけて食べましょう～

コツ・ポイント

白ワインがポイントです。
これをかけることによって風味もまし、臭みも飛ぶのでオススメ♪
なかったらお酒でも大丈夫ですよ☆

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レシピ作者

ぺぺろんちぃな
ぺぺろんちぃな @cook_40025132
に公開
40代の主婦です♪簡単料理いっぱい☆ 時短大好き♡ ルクエを使ったり、ホットプレートや、オーブンや、フライパンで簡単なものが多いです。パン作り、お菓子作りもします。おいしいものはシ・ア・ワ・セ☆ですね♡つくれぽありがとうございます♡返信なかなかできず申し訳ないです。とっても嬉しく読ませていただいてます！
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