小鯛のささ漬け

ただっち
ただっち @cook_40022179

見た目もきれいで一口で食べられる。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4~5人分
  1. 小鯛 10尾
  2. 適量
  3. 適量

作り方

  1. 1

    小鯛。

  2. 2

    うろこを取り、頭を落として、内蔵を除く。

  3. 3

    3枚に下ろして、腹骨をそぎ取る。

  4. 4

    皮を下にして、塩をたっぷりまぶして、50分おく。

  5. 5

    塩を洗い流して、水に30分浸す。

  6. 6

    水分を切って、皮を上にして酢に漬けて1晩おく。

  7. 7

    器に盛って出来上がり。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

ただっち
ただっち @cook_40022179
に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
もっと読む

似たレシピ