30分で栗きんとん（全手順写真付き）

まひわ's cooksnap of when they made 30分で栗きんとん（全手順写真付き）.
ケリー ドール子
ケリー ドール子 @cook_40021872

12月31日の年越しそばを食べた後に作っても余裕です☆
このレシピの生い立ち
おうちで作ると安いし美味しい、何より安心！！おうちで食べる栗きんとんなら、裏ごししなくてFPで簡単に作っても良いかなぁ？

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材料

4人分×2回
  1. 栗 1瓶（200g）
  2. さつま芋 300g
  3. 上白糖 大5～6
  4. みりん 大5～6
  5. 塩 少々
  6. くちなしの実（お茶パックに入れて） 1ヶ

作り方

  1. 1

    1cmくらいの輪切りにして厚めに皮をむき、水にさらす。

  2. 2

    かぶるくらいの水＆くちなしの実を入れて火にかける。

  3. 3

    こんなにキレイな黄色になりました。

  4. 4

    15分くらいで竹串がすっと通るように…

  5. 5

    煮汁半分＆お芋をフードプロセッサーに移します。

  6. 6

    ココで上白糖、みりん、塩、甘露煮の液大5を加えてガーッ！！

  7. 7

    なめらかになったらOK！

  8. 8

    耐熱容器に移して、途中かき混ぜながら、ラップ無しで電子レンジチン♪（600w×2分×2回）まだサラサラです。

  9. 9

    栗を加えて途中かき混ぜながら、ラップ無しで電子レンジチン♪（600w×2分×2回）冷めるとポッテリ(^(ｴ)^)♪出来上がり。

コツ・ポイント

クイジナートのちっちゃいのでOKです。MINI-PREP PLUS(DLC-2A)使用。手順④で一晩置くと中まで更にキレイな黄金色になります。その場合、翌日お芋のみラップ無しでレンジ（600W×3分）であっためてから使って下さいな。

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ケリー ドール子
ケリー ドール子 @cook_40021872
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