かぼちゃdeチーズケーキ

pocky25
pocky25 @cook_40022598

冷凍カボチャとフードプロセッサーで簡単に!

このレシピの生い立ち
かぼちゃが大量に残っていて、作ってみたらとってもおいしかったo(*^▽^*)o~♪

かぼちゃdeチーズケーキ

冷凍カボチャとフードプロセッサーで簡単に!

このレシピの生い立ち
かぼちゃが大量に残っていて、作ってみたらとってもおいしかったo(*^▽^*)o~♪

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材料

18cm 丸型
  1. 冷凍栗かぼちゃ 皮を除いて200g
  2. クリームチーズ 250g
  3. 2個
  4. 三温糖 80g
  5. 薄力粉 大さじ3
  6. ラム 小さじ2
  7. 生クリーム 100cc

作り方

  1. 1

    カボチャを電子レンジ又は蒸し器で温める。
    皮を除いておく。

  2. 2

    フードプロセッサーにかぼちゃを入れて滑らかにする。

  3. 3

    そこに生クリーム以外の材料を全て入れて滑らかになるまで十分に回す。
    (クリームチーズは電子レンジで少し柔らかくしておくと混ざりやすいです)

  4. 4

    よく混ざったら、ボールに移して生クリームを混ぜ合わせる。
    (フードプロセッサーの容量が多い場合には、生クリームも他の材料と一緒に混ぜても大丈夫です)

  5. 5

    型に流し、180度のオーブンで約50分焼く。焼き色を見ながら、焦げそうな時はアルミを被せてみてください。竹串を刺して、何も付いてこなければ焼き上がりです。

コツ・ポイント

今回使ったカボチャは甘かったので、砂糖を控えました。カボチャの甘さによって砂糖は調節してください。
もちろん、生のかぼちゃでもOK。

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