簡単！カップDE伊達巻風

まてぽん's cooksnap of when they made 簡単！カップDE伊達巻風.
みかん主婦's cooksnap of when they made 簡単！カップDE伊達巻風.
レンバス
レンバス @cook_40017626

伊達巻の材料をアルミカップで簡単に焼きました！ 黒豆や金箔でトッピングするとお節用に良いですよ！お弁当にもOK♪★分量を作り易い量にしてみました。
このレシピの生い立ち
伊達巻をもっと簡単に作りたかったのと、カップで焼いたら器ごと出せるし、失敗もないと思い作ってみました。家族や親戚にも好評でしたよ^^ｖ

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材料

  1. ○卵 ３個
  2. ○はんぺん 大１枚
  3. ○蜂蜜 大さじ１～２
  4. ○みりん 大さじ１
  5. ○塩 少々
  6. 黒豆（栗や甘納豆、煮豆、黒ゴマ、クコの実でもOKです） 適量
  7. トッピング（金箔や白ごまなど） 適量

作り方

  1. 1

    ○の材料を全部入れミキサーかFPでよく混ぜます。★蜂蜜とみりんを混ぜてから加えると蜂蜜が固まらずによく混ざりますよ。

  2. 2

    アルミカップをマフィン型に敷き、１を８分目まで入れます。★入れ過ぎると焼いているうちに溢れてくるので７から８分目くらいが良いですよ。

  3. 3

    オーブン１６０℃で５分焼いてから、黒豆をトッピングして、さらに１０分ほど焼きます。★他の具なら最初から一緒に混ぜて焼いてもOKです。お好みのものを入れてくださいね。

  4. 4

    楊枝で刺して何も付いてなければOKです。あれば、金箔をトッピングします。白ごまでもOKですよ。★直径４㎝ほどの小さいマフィン型で焼きましたので、大きさによっては焼き時間がもう少しかかります。

  5. 5

    今年のお節には、あずきの甘納豆をお湯に浸けて付いていた砂糖を溶かし、水気を取ったものと金箔をトッピングしました。

コツ・ポイント

★焼く温度と時間は各家庭で加減してくださいね。★魚のすり身から手軽なはんぺんに変更しました。魚のすり身なら１００ｇ使ってください。★甘めがお好みの方は蜂蜜を増やしてくださいね。

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

レンバス
レンバス @cook_40017626
に公開
いろ～んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです！いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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