挽き肉ときのこのバター炒め。
こみちゃんのごはん。 @cook_40031058
きのこはメインにもサブにもなるヒーローです♪
このレシピの生い立ち
挽き肉嫌いな母にもなんとか挽き肉メニューを食べて貰いたくて．．．
挽き肉ときのこのバター炒め。
きのこはメインにもサブにもなるヒーローです♪
このレシピの生い立ち
挽き肉嫌いな母にもなんとか挽き肉メニューを食べて貰いたくて．．．
作り方
- 1
しめじは小房に分け、エリンギは食べ易い大きさに手で裂き、椎茸は薄切りにする。
- 2
フライパンを温め、サラダ油を敷き挽き肉を炒める。
ポロポロになってきたら、きのこ類を加え水気が出ないように強火でさらに炒める。 - 3
ワインをふってひと煮立ちさせ、塩、こしょう、バター、しょうゆで調味し、あればパセリのみじん切りを混ぜる。
- 4
お皿に盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
我が家はにんにくがタブーなので、お好みでにんにくの香りをプラスして下さい。
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