こってり豚バラしょうが焼き
myukitty @myukitty
焼く時にマヨネーズを油代わりに使用してみました。ダイエット中だと、ご飯がすすんで困るかも・・・。
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ生姜焼き、こってり食べたい時にマヨネーズが浮かんできた(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
１cm位の厚さに切った豚バラ肉は、酒・醤油・おろししょうがにしばらくつけておきます。
（この時間でつけあわせを準備します） - 2
肉を取り出し、片栗粉をまぶします。（ビニール袋に入れてシャカシャカするとはやくてきれい）
- 3
熱したフライパンにマヨネーズをとかし、肉を中火で両面じっくり焼きます。
- 4
つけ汁にみりんを加えて、３に追加して煮からめます。
コツ・ポイント
付け合せに今回はほうれん草を使いました。
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