柿のとろとろプリン

鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜて、火にかけ、沸騰したら２分ほどよくかき混ぜながら煮溶かす。砂糖も加えてよく溶
かし、火からおろす。

柿の皮と種を取り除いて、ミキサーにかけ、柿ペーストを作る。柿ソース用に大さじ２、ペーストを取り分けておく。

２のミキサーに1、牛乳、レモン汁を加え、ミキサーにかける。（この時点でとろとろに固まり始めます！）
全体がよく混ざったら器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

柿ソースを作る。
小鍋に取り分けておいた柿ペースト、（以下分量外）水大さじ1、砂糖大さじ２を入れ、火にかけて少し煮詰めたら火からおろし、レモン汁小さじ1を加えてよく混ぜる。
冷ましておく。

３が固まったら（10分足らずで固まります♪）４を流し入れ、また冷蔵庫に入れて、よーく冷えたら召し上がれ♪待ちきれない時は冷凍庫で冷やしても。そのまま忘れて凍らせないように・・・（＾＾；