簡単なのにお店とおんなじo(*^▽^*)o~♪中華風コーンスープ

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yaichin
yaichin @cook_40012775

中華料理屋さんで頼む卵が入っているコーンスープです。とても簡単にできちゃうので、レシピアップするにはちょっとためらいましたが…（*＾～＾*）ゝ

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材料

2人分
  1. クリームコーン（缶詰） １５０ｇ
  2. 水 ５００ｃｃ
  3. 中華スープの素 小２
  4. 酒 大１
  5. 塩コショウ 適量
  6. 卵 １個
  7. ★片栗粉 大１
  8. ★水 大２
  9. ごま油 大１

作り方

  1. 1

    卵は割りほぐしておく

  2. 2

    ★をあわせておく

  3. 3

    クリームコーンを鍋にいれ、水を少しずつ加えていき、中華スープの素を加えて中火にかける

  4. 4

    煮立ったら酒、塩コショウで調味して味を調える

  5. 5

    よければ煮てっているところによくかき混ぜた★の水溶き片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    さらに煮立っているところに卵を箸を伝わらせながら細く加えていき、卵が浮いてきたら、ごま油を加えてさっと混ぜて火を止める

  7. 7

    厳選！スープレシピの本に載せていただきました

  8. 8

    ありがとうございます

コツ・ポイント

★水溶き片栗粉→卵→ごま油の順に加えてください
★卵を入れてからすぐにはかき混ぜないようにしてくださいね！
★ごま油は風味付けですが、必ず火を切る前に入れてください！でないと仕上がりが油っぽくなります！

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レシピ作者

yaichin
yaichin @cook_40012775
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たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる～く　マイペースで　クックパッドと付き合っています調理学校卒業後　調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理　集団調理関係　料理教室の講師　料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して　おいしい笑顔を届けています
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