とろーり♪中華風コーンスープ
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794
卵が入ったとろ～りとしたコーンスープです♪
このレシピの生い立ち
中華レストランで食べたコーンスープがとても美味しかったのでアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
※の材料を鍋に入れ、ふたをし、玉ねぎがしんなりするまで弱火にかける。
- 2
火を止め、コーンクリーム缶、鶏がらスープの素を加え、水を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。
- 3
中火にかけ、焦げないようにヘラで混ぜながら温める。
- 4
フツフツと沸いてきたら溶き卵を加え、そのままさらに混ぜながら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 5
器に注ぎ、ごま油をたらして出来上がり！！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、水2：片栗粉1の割合で作り、様子を見ながら加えて下さいね。
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