あっという間のぶり大根
morocchi @cook_40031418
ぶり大根って時間がかかるものだって思ってたけど、時間をかけなくても美味しいぶり大根が出来るんですね♪
このレシピの生い立ち
氷見の寒ぶりが簡単に手に入るので、
簡単にぶり大根が作れたいいなぁって思ってたらテレビでやってた！
早速挑戦です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは一口大の大きさに切り、塩をふり
熱湯で余分な油を落とし、氷水で身を引き締めます。 - 2
大根の皮を剥き、削ぎ切りにした大根を水に放しアクを抜き、ザルにあげます。
生姜はスライスします。 - 3
鍋に昆布だし・大根・ぶり・生姜を入れ
調味料を加え、強火で煮詰めます。 - 4
アクを取ったら、中火にし、味を全体に馴染ませる為、落し蓋をして煮込みます。
- 5
２０分煮込んだら出来上がり♪
大根の葉を茹でてみじん切りにして散らしてゆず皮をのせると見た目もきれいです。
コツ・ポイント
※生姜は魚のクセをやわらげる。
※生姜は皮と実の間に、香りと旨味が１番あるので皮のまま使うのがいい♪
リアクション
似たレシピ
ぶり大根
とっても簡単！時間をかけなくても美味しいぶり大根が出来ちゃいます。
ぶり大根
ものの一時間程度で料亭の味ぶり大根！
念願の、ぶり大根♪
ずーっと作りたいと思っていたぶり大根。体調不良で寝込んだついで（？）に、作ってみました。
ぶり大根～ニュ～タイプ～
ぶり大根と聞いて「あ～あのぶり大根ね」と思ったあなた、ちょっと見てください。実は、こんなんもありなんです。
ちゅうすけ 
簡単☆ぶり大根
何て美味しいんでしょう♡ ごはんが進む至福のブリ大根です♪
ぶり大根
大根が美味しい季節。薄味でコトコト煮て、お腹に沁みるおいしいぶり大根。
簡単！ブリ大根
冬に食べたいブリ大根！
ブリ大根☆
しっかり味が染みたおいしいブリ大根です。
ぶり大根
美味しいぶり大根です。是非どうぞ！
《超めんどくさい！》ぶり大根
手間と時間をかけたぶり大根。めんどくさいが美味かった。
ずぼらな元大学院生 
超時短！煮込み15分のぶり大根♪
すぐ出来るぶり大根です。時間のない人や新米主婦さんにオススメのレシピです。
［男子大学生でも作れる］ブリ大根
ぶり大根作ってみました。 思ったより美味しく出来ました
ぶり大根 圧力鍋で時短
時間のかかるブリ大根を圧力鍋で。トロトロで美味しいです。あらから出るだしと、みずみずしい大根が最高！
wanko_hk 
ぶり大根 あら 簡単
安くて美味しい「あら」を使ったぶり大根です！
ぶり大根
普通のぶり大根！
mgmfrdt 
ブリ大根
ご飯が進む美味しいブリ大根(*´ω｀*)
ブリ大根
ブリ大根食べたくて作りました
ブリ大根
ブリ大根と日本酒で、一杯やろう！
クックBYVDDE☆ 
定番ブリ大根
時間はかかるけど以外と簡単でしたちょい甘めの味付け。
okayunori 
わが家のぶり大根
ぶり大根
kyaromama 
褒められブリ大根
料理屋のおいしいブリ大根
ぶり大根
今夜はぶり大根♪時間があるときにじっくり煮て美味しいおかずをどうぞ。
ぶり大根
ぶりのだしがおいしい「ぶり大根」です。
batakichi 
煮ないよ！調理師直伝炒めるぶり大根丼
ぶり大根って、丁寧にやると時間かかるんですよね！このレシピならささっと作れちゃいます！甘辛いタレがレタスもご飯にも合う！
◆ぶり大根◆
定番のぶり大根。生姜と一緒にどうぞ♪
テリテリぶり大根。
材料費をかけなくても、美味しい料理は出来るんです！
簡単！ブリ大根！！
ブリと大根を煮た、ただのブリ大根です。醤油とみりんと酒が1:1:1なので簡単です。
～本格・ブリ大根～
ほろっとこってりぶり大根。。。とっても美味しいですよ♪
ぶり大根
簡単に作れるぶり大根
型崩れなし！圧力鍋で簡単！ぶり大根！！
時間のかかる、ぶり大根を簡単！ヘルシーに仕上げました！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17456580
