玉ねぎと卵のお味噌汁

RIEKOOO☆
RIEKOOO☆ @cook_40025698

さくっとした甘い玉ねぎと卵の味が優しくておいしいお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
昔から食べているお味噌汁。この組み合わせがたまに食べたくなります。

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材料

3人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 600cc
  3. 顆粒だし 小さじ1(1/2ずつ使います)
  4. 味噌 小さめのお玉1杯
  5. 1個
  6. (飾り)小ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄いくし型に切り、小鍋に入れ水と顆粒だしの1/2量を加えて火にかける。玉ねぎが透き通ってきたら味噌を加え、卵を溶き流しすぐに火を止める。

  2. 2

    器によそい、小口切りした小ねぎを散らす。出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌を加えた後はあまり火を通したくないのですばやく卵を溶き流し余熱で仕上げてください。

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RIEKOOO☆
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創作料理が好きです☆おうちレストラン目指して日々勉強中
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