トランプマークcookieｓ
材料の種類は少し。作る時間は結構かかります・・・が見て楽しいでしょ？
このレシピの生い立ち
ディズニーランドのお土産のクッキーでミッキーマウスのシルエットのアイスボックスクッキーを買ったとき、自分でもできないかなって。
トランプマークcookieｓ
材料の種類は少し。作る時間は結構かかります・・・が見て楽しいでしょ？
このレシピの生い立ち
ディズニーランドのお土産のクッキーでミッキーマウスのシルエットのアイスボックスクッキーを買ったとき、自分でもできないかなって。
作り方
- 1
○の生地を作ります。バターはクリーム状に練り砂糖を加えてさらに混ぜる。ブランデー・卵を入れて混ぜふるった薄力粉・ベーキングパウダー・コーンスターチを加えて木杓子などで混ぜ途中から手を使ってひとつにまとめます。
- 2
◎の生地も同様に作り、それぞれラップ包んで○の生地は冷蔵庫で40～50分間休ませます。
- 3
◎の生地でパーツを作ります。ハート：長さ15cm・直径1.5cmの円柱（縦半分に切る）とひとつの辺が3cm・長さ15cmの三角柱を作ります。冷凍庫で３０分ほど固め、ハケで牛乳を塗りパーツをつけ、冷凍庫でカチカチになるまで冷やします。
-
- 4
ダイヤ：一辺が2cm・長さ15cm。スペード：長さ15cm・ハートと同じものに小さい三角柱。ハートと同じように作り、冷凍庫でカチカチになるまで冷やします。
- 5
クラブ：直径1cmを超えるくらいのもの3本・小さい三角柱長さ15cm1本。冷凍庫で冷やし固めます。
-
- 6
模様の生地が固まったら○の生地で凹んでいるところを牛乳をハケで塗りながら埋めていきます。最後に長さ15cm・厚さ5mmほどに生地を伸してきっちり巻きます。その後巻き終わった生地を四角く成型して冷凍庫で固めます。（冷凍庫で約1ヵ月保存可能）
- 7
固めた生地を約5～6mmの厚さに切りクッキングペーパーを敷いたトレイにのせ170℃に温めておいたオーブンで約15分間焼きます。
-
コツ・ポイント
とにかく模様になる生地はカチンコチンになるまで冷やす。あとは粘土で遊ぶ感覚で・・・
※円柱の大きさのバリエーションで熊さん・ねずみさんシルエットなんかもできます。
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