野菜炒めオムレツのせ☆塩コショウで旨い！
たろちゃん @cook_40025300
塩コショウで味付けした野菜炒めに、ふわふわのオムレツをのせて。ｼﾝﾌﾟﾙだけど美味しいよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお片付けメニューです。いろんな野菜を入れて作れます。
オムレツにするほど卵が沢山なかったのでオムレツにしてのせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは太めの千切りに切る。もやしは水洗いしてザルで水を切っておく。
- 2
卵をボールに割り入れ、大さじ1の牛乳または水を入れ溶いておく。
- 3
フライパンをよく熱し、サラダ油を入れキャベツ・もやしを入れを炒める。塩コショウで味付けをし、皿に盛る。
- 4
フライパンに再びサラダ油を入れ、熱し、卵をオムレツに焼く。焼けたら3の野菜炒めにのせて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は炒め過ぎないよう気をつけて、シャキッとした野菜炒めを作りましょう。塩コショウはしっかり目で味付けしてください。
ベーコンやハム、肉を入れた野菜炒めでも美味しいですよ。
写真は冷倉庫に眠っていたニラを一緒に入れています。
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