とろろのせ甘辛鶏照り丼！
eritan @cook_40032159
甘辛味の鶏肉がおいしいこのメニューは子どもから大人まで大好き！！
このレシピの生い立ち
少し濃い目の味にしてるのでとろろがあったほうが少しさっぱりして、スルッと入るのではないかと思い、この鶏照り丼が完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大にきり、小麦粉をまんべんなくまぶす。
調味料は合わせておく。 - 2
フライパンに油をひき、鶏肉の皮のほうから焦げ目がつくくらいまで焼いたらひっくり返して中まで火が通るまで中火くらいで焼いていく。
- 3
あわせ調味料を2に一気にいれ、フツフツとして鶏肉に照りが出るまで火にかける。
- 4
器に盛ったごはんにすりおろした山芋を好きな量かけて、鶏肉をのせていく。たれも少々かけて、最後ねぎをのせる。
コツ・ポイント
山芋が嫌いな方は抜いてもおいしくいただけます。
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