黒糖まんじゅう
wama @cook_40027779
黒砂糖の香りする蒸したお饅頭です。
30分もあれば 出来ちゃう簡単おやつ♪
このレシピの生い立ち
黒光まんじゅうたべた～い♪って思っていました…少し解消？
海外生活が長くなりつつあり…和菓子がとっても食べたくなりました。和菓子屋さんも近所には無いので、自分で作ってみました。。。でも、どちらかと言うと。。。中華まんじゅうっぽくなってしまいました。
黒糖まんじゅう
黒砂糖の香りする蒸したお饅頭です。
30分もあれば 出来ちゃう簡単おやつ♪
このレシピの生い立ち
黒光まんじゅうたべた～い♪って思っていました…少し解消？
海外生活が長くなりつつあり…和菓子がとっても食べたくなりました。和菓子屋さんも近所には無いので、自分で作ってみました。。。でも、どちらかと言うと。。。中華まんじゅうっぽくなってしまいました。
作り方
- 1
ボールに Aの材料を振るって入れる。
黒砂糖も入れ、よく混ぜる。 - 2
Bの材料を別のボールに入れ よく混ぜ、１のボールに少しずつ加えて、その都度混ぜ、こねる。
最終的に ひとまとまりの大きいボールにします。硬さは 耳たぶくらいの硬さです。（まだ硬いようだったら、水を少しずつ加えて調整する。） - 3
生地を20－25g位のサイズに丸め、手のひらでつぶし広げる。
丸めたあんこを生地の真ん中に置き、包む。 - 4
蒸篭で蒸す。
（蒸し器には クッキングシートを敷いて、くっつか無いようにします。）
12分くらい強火で。。。
コツ・ポイント
簡単です。混ぜて こねて 包んで…蒸すだけ♪
蒸し器に並べるときに 間隔をあけて置きます。蒸すと膨らみます。
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黒糖を使った黒糖まんじゅう♪♪♪よく溶かしてから生地に混ぜる事でムラができずにしっかり混ざります。おやつにどうぞ〜♪♪♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17466146
