切り干し大根のお漬物？
narurin @cook_40032590
地元では昔から作られているらしいんだけど、食べず嫌いで初めて食べた(笑)
切り干し大根がシャキシャキで、お漬物？サラダ？感覚で食べられます。
このレシピの生い立ち
実家で食べたらシャキシャキと、美味しくて、覚書用に。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は戻して、食べやすい大きさに切る。
ほうれん草も茹でて、食べやすい大きさに切る。 - 2
★を好みで合わせておく。少し、酸味を感じるくらいがちょうど良い。
- 3
2に1を混ぜる。そのままおいておくと、水分を吸収するので、白ゴマをあわせて、出来上がり♪
-
- 4
コツ・ポイント
本当は、だしとしょうゆ等で味付けするが、だしつゆだと簡単で美味しい。
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