簡単★ブロッコリーと炒り卵のオイマヨ和え

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eyeyechan
eyeyechan @cook_40019386

オイスターソースとマヨネーズソース「オイマヨ」が絶品！オイマヨを和えたブロッコリーに炒り卵をコラボしたらさらに絶品！ブロッコリーが数倍美味しくなるレシピです★おためしあれ！！
このレシピの生い立ち
まろんママのほうれん草のオイスターマヨサラダを作ってみてオイマヨの美味しさに感激！ブロッコリーでも美味しいはずと早速作ってみました。

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材料

  1. ブロッコリー 好きな分
  2. 卵 ブロッコリー１／２房に対して１個
  3. オイマヨ 適量（作り方はメモにて）

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小分けに切って茹でるかレンジでチンしておく。

  2. 2

    １をオイマヨで和えてる（このままでも美味しいです）

  3. 3

    フライパンに溶き卵を流し入れ、炒り卵が半熟状態のときに２を投入。軽く混ぜ合わせたら完成！！

コツ・ポイント

オイマヨはオイスターソース：マヨネーズ：砂糖＝２：２：１の割合で作ります。あまったオイマヨはほうれん草に和えてもよし（まろんママのレシピより）ポテサラに使ってもよし、とかなり重宝しますよ～

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レシピ作者

eyeyechan
eyeyechan @cook_40019386
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コーヒー屋台にお菓子を出したりとお菓子＆料理作り大好きな二児の主婦です。ただ今兼業主婦中のため忙しくてコメントつけられませんが、つくれぽ、コメント、とってもうれしいです。ありがとうございます。
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