焼きそばの素活用！牛蒡のソースきんぴら

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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

お家に焼きそばの素（顆粒）余っていませんか？味付けはこれにおまかせ！！牛蒡とベーコンも相性がいいんですよ♪（6/25レシピと写真変更です）
このレシピの生い立ち
takerumamaさんのレシピで、牛蒡とベーコンを一緒に炒めてみて美味しかったので、家に余っていた焼きそばの素を使ってアレンジさせて頂きました。

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材料

3～4人分
  1. ごぼう 1本(今回250g）
  2. ベーコン 2枚
  3. 長ネギ 2/3本
  4. 焼きそばの素 1袋
  5. 塩・胡椒 適宜
  6. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ取り、ささがきにして酢水につける。あくが取れたらザルにあげる。ベーコンは1cm幅に、長ネギは斜めに3mm幅程度の薄切りにする。

  2. 2

    油を入れたフライパンに、水気を拭いた1のごぼうを入れ、全体に油が浸みるまで炒める。次にベーコンも入れて引き続き炒める。

  3. 3

    牛蒡が普通のきんぴらぐらいの硬さになったら、1の長ネギと焼きそばの素、塩・胡椒を入れ、まんべんなく炒め合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

牛蒡が硬いので、ベーコンをあまり早く入れすぎるとボロボロになってしまします。

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レシピ作者

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140
に公開
★主人と息子（中学生)、娘（小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ （令和5年3月更新）☆おから同盟会員　No.39 ☆ジョニー同好会会員　③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員　No.14
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