リメイク☆里芋とほうれん草のマヨ和え

ミっちゃん
ミっちゃん @cook_40025246

昨日の残り物、美味しくリメイク^^
このレシピの生い立ち
残った煮物でお弁当のおかずが作りたくて^^
里芋のねっとり感とマヨネーズがぴったりです☆

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材料

  1. 里芋の煮っ転がし 中2個
  2. ほうれん草(冷凍) 1個(50g)
  3. ■マヨネーズ 大1
  4. ■砂糖 小1/2
  5. 白胡麻 適量(小1くらい)

作り方

  1. 1

    里芋の煮っ転がしは軽く温め、粗めにつぶす。

  2. 2

    今回はこの冷凍ほうれん草を使いました。表示通りにレンジで解凍して、醤油少々(分量外)をたらし、水気を絞る。

  3. 3

    ■に白胡麻を指ですり潰しながら加えてよく混ぜ、1・2と和える。
    完成♪♪

  4. 4

    この量だとお弁当にぴったり♪(右端のホイル)

コツ・ポイント

煮物の味付けによって、調味料を加減して下さい。
冷凍ほうれん草、便利です。おすすめ☆

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レシピ作者

ミっちゃん
ミっちゃん @cook_40025246
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栄養士の知識を生かした、おいしい・ヘルシー・作りやすい!なレシピを目指しています。
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