里芋の煮物でマヨ炒め
マダム杏仁 @cook_40042446
里芋の煮物が余ったのでリメイクしてみました。
このレシピの生い立ち
覚え書きレシピです。
里芋の煮物が残ったのでリメイクおかずにしてみました。ねぎの香ばしさとマヨネーズのコクで意外に美味しかったので覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の煮物は軽くキッチンペーパーの上に置いて水気を切る。
- 2
フライパンに少量のサラダ油を入れて熱し里芋をころがしながらこんがり焼く
- 3
焼き色が付いたらマヨネーズを入れてさっと絡め、ねぎを入れてしんなりするまで炒め合わせる。
コツ・ポイント
マヨネーズの量は里芋の味付けで加減。
こんがり焼き付けた方が美味しい。
ねぎを入れたら火を通しすぎないこと。
ねぎたっぷりがおすすめ。
リアクション
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