ソラマメの揚げサラダ
evecooky @cook_40022028
コロッケ？いいえ、これはそらまめの揚げサラダです。だからマヨネーズで食べてください。青くさい春の味がします。
このレシピの生い立ち
たまたま、そらまめが、安売りしていて、前にレストランで似たような感じのコロッケを食べた事があり、私風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ソラマメは茹でて皮をむいて、マッシュにする。塩コショウをする。
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- 2
ほたての缶詰をほぐして、よく混ぜる。たこ焼き大にまるめ小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ揚げる。
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- 3
コツ・ポイント
きょうは、ホタテ缶にしましたが、シーチキンでもいいかな？あまりおおきくせずに、たこ焼き大ぐらいの方がいいとおもう。
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