米粉クッキー(玉子不使用)

きらずや @cook_40022246
何かと話題の米粉でサクサクなクッキー。玉子不使用な上、サラダ油使用でよりお手軽に。
このレシピの生い立ち
ちょいと高価な米粉が半額になってた(笑)
作り方
- 1
米粉、薄力粉は合わせて振るう。
- 2
サラダ油、三温糖をサックリとよく混ぜ、コーヒーミルクを1つづつ入れて更に混ぜる。
- 3
円筒にまとめ、5mm程の厚さに切る。
- 4
手でギュギュッと形を作る。
- 5
170度のオーブンで15分程焼く。
コツ・ポイント
ポロポロして非常にまとまり辛い生地です。
渾身の力で(笑)纏めて下さい。
小麦アレルギーの方は米粉100gにしてもOK。+
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