★大満足 豆腐レアチーズケーキ★

杏仁姫
杏仁姫 @cook_40026950

ヘルシーだけど味は大満足
( ̄∀ ̄*)
このレシピの生い立ち
生クリーム…美味しいけどカロリーがil||li(A´・ω・)ャ'`゙ィので豆腐を代用!

★大満足 豆腐レアチーズケーキ★

ヘルシーだけど味は大満足
( ̄∀ ̄*)
このレシピの生い立ち
生クリーム…美味しいけどカロリーがil||li(A´・ω・)ャ'`゙ィので豆腐を代用!

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材料

15㎝型
  1. クリームチーズ 100g
  2. 絹ごし豆腐 150g
  3. ヨーグルト 70g
  4. 砂糖 50g
  5. ゼラチン 大さじ 1
  6. 大さじ 2
  7. ビスケット 10枚
  8. バター 25g

作り方

  1. 1

    クリームチーズはレンジで20~30秒加熱してなめらかになるまでかき混ぜる

    そこへヨーグルト、豆腐(裏ごし)を加え、更によく混ぜる

  2. 2

    ゼラチンは水でふやかした後、レンジで20秒加熱して1に加える

  3. 3

    ビニール袋などにビスケットを砕いてバター(硬いまま)をつぶしながらビスケットと混ぜる

    ケーキ型に敷き込みラップの上からコップで押さえつける

  4. 4

    ビスケットの上に2を流し込んでならし、冷蔵庫で冷やして完成♪

  5. 5

    これはプレーンですが、フルーツソースを加えたりジャムをかけたりしても美味しいですよ^^

コツ・ポイント

豆腐は裏ごしした方が仕上がりが綺麗です!面倒くさい人はOK^^

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杏仁姫
杏仁姫 @cook_40026950
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毎日作るご飯・・・どうせやるなら「楽しくおいしく簡単に」。食べる人の笑顔が見たくて、今日もおいしいレシピを検索中o(〃^▽^〃)o おいしいパンも焼きたいな♪
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