茄子とピーマンのニンニク醤油炒め
かつお節がいい風味出してます！
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが大好きなゆうきママのお酒の肴です
作り方
- 1
フライパンにごま油を引きニンニクスライスをサッと炒めて香りがしてきたら適当な大きさに切ったを入れる
- 2
ﾋﾟｰマンに油が回ったら塩・コショウしてピーマンと同じぐらいの大きさに切った茄子を入れて蓋をして蒸した焼きにする
- 3
茄子がしんなりしてきたら蓋をとり、醤油を回しかけてかつお節をふってサッと混ぜ合わせ出来上がり！
コツ・ポイント
短時間で出来るちょっとした1品です。
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