フィリングを作る。
玉ねぎはみじん切り。他の野菜もみじん切りにする。ゆで卵はざく切り。
春雨は熱湯で戻し、１㎝に切っておく。

フライパンに油を大さじ１熱し玉ねぎを炒め、しんなりしたら挽肉をパラパラになるまで炒める。他の野菜を入れ、ケチャップ、塩、胡椒で味をつける。ゆで卵のざく切りを入れて混ぜ合わせバットにいれ冷ましておく。

ボールに強力粉と塩を入れて混ぜておく。
牛乳を40度くらいに温めバター、砂糖、イーストを加えて混ぜたものを粉に加えて１５分くらい捏ねる。

5.5合炊きの炊飯器の釜にサラダオイルを薄く塗り、１の生地を丸めて入れ釜に片面を濡らしたラップをして蓋を閉め保温にonして12分offにしてから２５分ほど置いて一次発酵させる。

発酵させた生地をフィンガーテストをしてから取り出し１２分割して丸めて布巾をかけベンチタイムを１０分ほどとる。

パン生地をのばしフィリングを包み端をしっかりくっつける。
フィリングを端のほうにつけてしまうと生地がくっつかず揚げてるうちにはがれてくるのでつけないように包む。