花*花ちらし寿司

柚空
柚空 @cook_40022347

お花の押し寿司です。飾りはお好みで。
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ひなまつりに妹のリクエスト

花*花ちらし寿司

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材料

ケーキ型1個
  1. 混ぜご飯 2~3合くらい
  2. スモークサーモン 10枚
  3. きゅうり 一本
  4. 1個
  5. れんこん(飾り用) 適宜
  6. でんぶorトビッコ 適宜

作り方

  1. 1

    ピーラーできゅうりを縦にむく。
    卵は薄焼きにして細切りにする。

  2. 2

    ケーキ型の底にスモークサーモン一枚、きゅうり二枚を交互にしいていく。はみ出した部分はそのままで。

  3. 3

    混ぜご飯を詰めて押し寿司にする。はみ出したサーモンときゅうりは内側におり込む。しばらく置いてから型を逆さにしてとりだす。1の錦糸卵やでんぶなどで飾り付ければ完成

コツ・ポイント

スモークサーモンの代わりにお刺身用のサーモンでも構いません。

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