☆サバのさっぱり照り焼き☆
ゴメ子 @cook_40030644
ただの照り焼きじゃあございません！
いつもの照り焼きに飽きたらぜひ♡
このレシピの生い立ち
以前照り焼きを梅酒で作ったらちょっと甘すぎっ。。。
ミツカンのモニタープレゼントに当選したので、「純玄米黒酢」を使ってさっぱり風に仕上げてみました♪
アプリでひらく作り方
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今回使った「黒酢」は↑こちら。
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- 2
「梅酒」は↑こちら。梅の実入ってないので今回は使用していません。
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- 3
生サバは軽く洗って水分を良くふき取り、食べやすい大きさに切る。
●の材料を合わせておく。梅の実を使う場合はみじん切りにして合わせる。 - 4
フライパンにごま油（分量外）を少し入れて熱し、中火でサバをこんがり焼く。
焼けたら、●の調味料を入れて水分がなくなり、とろみがつくまで絡めて出来上がり☆
コツ・ポイント
青魚だったら何でもOKです♪鶏肉でも♪
梅酒は市販品でも自家製でも大丈夫！アルコールもしっかり飛んじゃいますからお子様でも大丈夫！・・かな？と思います。
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