たっぷり山菜とひき肉の炊き込みごはん
やつきち @cook_40035756
山菜ひき肉がたっぷり入ったあったかほかほか炊き込みご飯☆
お箸がどんどん進みます～♪
ひき肉の違う一面を引き出してみました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
鶏肉嫌いですが、炊き込みごはんは大好き☆
なんとか、合わさらないかなぁと思い作りました！！もちろん味付けは炊き込みごはん。でも、ひき肉を使ってピラフ風に仕上げました～
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをみじん切りにする。山菜は、パック・袋から出し、水気をきっておく。
お米をとぎ、ざるにあげ水気を切る。 - 2
油を少量ひき、フライパンでひき肉を炒める。
-
- 3
ひき肉の色から、赤みが抜けてきたら、１の山菜・にんじんを加えてさっと炒め混ぜ合わせる。
-
- 4
３の中に、醤油・塩を入れよく混ぜる。一通り混ぜ合わさったら、火を止める。
-
- 5
といで水気を切っておいたお米を炊飯器の釜に入れ、水を通常よりも少なめに入れる。そこに、４でできた具とだしの素を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 6
炊飯器で炊いて完成☆
-
コツ・ポイント
具は、アレンジ可能です☆キノコを加えたり、のみで作っても合いますよ。
また、最初に油を使って炒めているので、ピラフに近いパラパラ感がでます！もちろん、味は和風です。
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