簡単　冷たいポテトスープ♪

はじめてのつくれぽをする
kawaiikenken
kawaiikenken @cook_40032863

バターで炒めず、手抜きでビシソワーズ風。1時間もあれば食べられます。（冷やす時間いれて）調理時間も短縮！
このレシピの生い立ち
なるべく、カロリーを控えめに、いつもと違ったスープを作りたかった。
炒めると時間もカロリーもかかるので、レンジを使いました。マッシュする事で手早く、調理できます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. じゃがいも 特大1個
  2. たまねぎ 極小サイズ1個
  3. コンソメ（ハーブ入り） キューブ1個弱
  4. 好みでバター 少量
  5. 胡椒 適宜
  6. 豆乳 100ml
  7. 低脂肪乳 150ml～

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗ってラップに包みレンジで柔らかくする。レンジをかけてる間にたまねぎを荒みじん切り。

  2. 2

    たまねぎにコンソメとバター（好み）で入れラップをして1分半。
    （2分した方がいいかも）

  3. 3

    レンジで軟らかくなった１のじゃがいもを熱いうちに皮を除き、ボールでマッシュ。２の玉ねぎと胡椒を混ぜる。

  4. 4

    ３のボールに豆乳、牛乳を入れ混ぜ、ミキサーに。（冷まさなくてもこれで冷やされる。）ガ～っと混ぜれば出来上がり。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして、
    好みでクルトンやシリアルをのせて盛り付け。パセリがあるといいですね♪

コツ・ポイント

特大じゃがいもを使ったので普通サイズなら2個かな。レンジのW数で変わるので、たまねぎもしっかり柔らかくさせてください。結構もったりした感じになるので、牛乳の量を増やしてもいいかもしれません。胡椒は多めがいいと思います。我が家のコンソメはハーブ入りなので、普通のコンソメの場合、少しハーブ系を混ぜると味に深みが出て塩分も控えられます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

kawaiikenken
kawaiikenken @cook_40032863
に公開
北米在住。手に入りにくい食材もありますが　「なんちゃって～～～」「～～～もどき」で　楽しんでます♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 今朝のお漬物シリーズ😻 Kukku
  2. おー菜煮ー！お菜と揚げの豆乳煮 ボアのカーディガン
  3. ＊照り焼きサーモンと新玉葱のマヨサラダ＊ ☆cha‐cha☆
  4. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  5. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  1. 新キャベ玉♥♡胡麻味噌汁 かけまま
  2. 全卵を使ったカスタード annsroom
  3. 簡単さんま♥♡ベーコン巻き焼き かけまま
  4. チョコばななケーキ りゅり