エリンギの炊き込みご飯
なつっ @cook_40033134
炊き上がった後に混ぜる、ほんのり甘い油揚げが味のポイント♪
このレシピの生い立ち
エリンギが安くて思わず大量に買ってしまい、炊き込みご飯に。
油揚げが甘いのは、主人の母のが「ホッキご飯」を作る時の味付け。美味しいな‥と思い、自分なりにアレンジしてようやく我が家の炊き込みご飯の味になりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
米をといだ後、ざるに上げ３０分程置いておく。油揚げは油抜きをした後、シッカリ水気を取り細切りに。●の調味料をを鍋に入れ弱火にかけ砂糖が溶けたら油揚げを入れ汁気が無くなるまで煮る。(すぐ汁気はなくなるので注意)
- 2
ひじきは水で戻し、にんじんは細切りにしておく。分量はお好みで。エリンギは大体２ｃｍ位の長さの薄切りに。
炊飯釜に米と３合分の水、★の調味料をいれ更に１５～３０分置く。
- 3
２に、エリンギとにんじんとひじきを入れスイッチオン♪
炊き上がったら、１の油揚げを入れて混ぜれば出来上がりです。
コツ・ポイント
☆最後に入れる甘めの油揚げが味のポイント。
甘いのが苦手な方は、味付けしたものを一緒に炊き上げても可。
☆我が家では、土鍋で炊飯しています。
土鍋を使う場合は、水を１合につき２００ｃｃで。
強火にかけ、沸騰してきたら弱火にして５分。火を止めてから２０分で炊き上がります。おこげを作りたい時は、弱火にして８分位かな‥少し焦げのにおいがしてきたら火を止めてください。
似たレシピ
豆とエリンギの炊き込みご飯
塩煮豆とエリンギで炊き込んだご飯。味の決め手は粉末だしを炊き込み後に混ぜ込むことです！
鶏とエリンギの炊き込みご飯
見た目は鶏とエリンギと油揚げだけなので色気がないけど、味と食感はいい感じですよ、お試し下さい
エリンギたっぷり炊き込みご飯
エリンギいっぱい入れて炊きました。おこげも出来て我が家の大人気メニューです。
エリンギ炊き込みご飯
子供も大好きな炊き込みご飯。いろいろな炊き込みご飯にアレンジ出来るのでもう素いらずです。エリンギがふっくら美味しいです。
ひじきの炊き込みご飯
カルシウム、食物繊維が豊富なひじきを炊きこんだ、炊き込みご飯です。
塩こんぶとエリンギの炊き込みご飯
早炊きコースでもＯＫ！！簡単なのにおいしいのは塩こんぶのおかげ？笑
炊き込みご飯
炊き
ウーマン村本 
ツナとエリンギの炊き込みご飯
土鍋で炊きましたが炊飯器でも大丈夫です
人参と油揚げの炊き込みご飯
人参の甘さがほんのり。油揚げがあるから冷めても美味しい #薄味 #にんじん消費
炊き込みご飯（鶏ごぼう）
具が多すぎて炊き込めない!?混ぜご飯が正式名称なのかも…。調味料の配合が覚えやすいのがポイントです
炊き込みごはん
ごぼう、にんじん、油揚げで、基本形の炊き込みごはん。鶏肉を入れても美味しいです。
ツナ・キノコしめじエリンギ炊き込みご飯♪
簡単！ツナ・キノコ（しめじ・エリンギ）油揚の炊き込みご飯♪ツナ缶と油揚を加えてコクをアップしたきのこご飯♪炊き込みご飯♪
ひじきと生姜の炊き込みご飯
【トップ10入り】生姜がほんのり香るひじきの炊き込みご飯です。
Leoareoli 
秋ごはん☆エリンギの炊き込みご飯
一合炊の炊飯鍋で炊きました。銀杏で秋らしさを加えた炊き込みご飯です♪
エリンギとにんじんと油揚げの炊き込みご飯
エリンギの歯ごたえが◎簡単に作れる炊き込みご飯です。
エリンギの炊き込みご飯
具はエリンギと油揚げだけ！じんわり美味しい♪昆布茶がかくし味です！
ひじきの炊き込みご飯！
油揚げを入れると、出汁が油揚げに染み込むのでオススメです！濃すぎず薄すぎずとっても美味しいひじきの炊き込みご飯レシピです
ひじきの炊き込みご飯
最近、ひじきご飯を食べてないな～と思い昨日の夜にタイマーでセットして炊きました。ご飯にもしっかり味が付いていて美味しかったですよ。
甘い♪かぼちゃの炊き込みご飯
炊き上がった後混ぜると、かぼちゃがほどよくつぶれておいしいです♪
基本の炊き込みご飯！
具材は油揚げだけの基本の炊き込みご飯です。お好きな具を入れたり、炊き上がりにトッピングしたり自由自在！
ひじきの炊き込みご飯
ひじきの他に油揚げや人参等好きな具をたくさん=^-^=うふっ♪めんつゆを使ってしまうので簡単♪美味しい♪
ほっこり♡ひじきの炊き込みご飯
ひじき、油あげ、にんじんなどを入れて味付け♪おかずがなくてももりもり食べれます♪
kasumi♡105 
挽き肉とひじきの炊き込みご飯
鶏挽き肉、ひじき、にんじん、油あげの簡単炊き込みごはんです┳┳ ヽ(^▽^ゞ) ♪
ひじきときのこの炊き込みご飯
16/3/30話題入り有難う、秋の味覚をひじきご飯に混ぜてみました、もう冬ですけどね、でも美味しくいただけますよ
ひじきと切り昆布 エリンギの炊き込みご飯
ひじきと切り昆布、エリンギ入りでヘルシーな炊き込みご飯です！食物繊維たっぷりで、ダイエットにも(*ˊ˘ˋ*)*°
エリンギの炊きこみご飯
香りはありませんが、歯ごたえ,形は「松茸」そっくりです。具と調味料をポリ袋で漬け込むので、下煮なしでも具に味が染み込みます。
我が家の炊き込みご飯
水加減がポイントです！
ひじき炊き込みご飯
超簡単!激ウマのシンプルなひじきの炊き込みご飯です☆
炊き込みご飯
ツナと油揚げがいい味出してます〜
鶏肉と人参とエリンギだけ！炊き込みご飯
ほどよい味付けの炊き込みご飯です。簡単に作ることができます！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487811
